"...sin duda mi brunch perfecto es el OPERA&BRUNCH del legendario HOTEL WESTIN PALACE de Madrid. Disfrutar de su variado buffet, bajo la mítica cúpula del hotel y con el privilegio de escuchar ópera en directo es, sin duda, mi plan perfecto de domingo. Lo cierto es que brunchs hay muchos en Madrid pero éste me parece muy especial, ya que durante muchos años de mi vida he trabajado en importantes producciones de ópera y teatro y es un gusto tener una idea tan original y suculenta en el centro de Madrid".